Hola! Cómo esta?
Sebenarnya banyak sekali yang harus saya tuliskan di sini, namun beberapa waktu belakangan saya punya kesibukan baru: les balet di hari Sabtu, kelas Spanyol di malam Selasa, klub buku di hari Senin dan kelompok bermain di hari Selasa. Tentu saja semuanya di atas membereskan rumah serta memasak.
Sudah terbayang topik yang ingin saya bahas, namun saat ini kata yang saya inginkan belum terangkai sempurna, jadinya saya mau menuliskan tentang spaghetti saja.
Anak saya, sekarang empat belas bulan, suka sekali dengan tekstur mi. Di rumah kami saya selalu memakai spaghetti, karena murah dan mudah ditemukan.
Resep spaghetti sederhana sangat mudah! Hanya butuh bawang putih dan tomat jadi deh saos sederhana disauté alias dioseng sampai tomatnya enak (saya pakai empat tomat Roma) bisa diblender atau dipotong-potong. Tidak usah beli saos botolan yang sudah penuh dengan gula dan pengawet.
Biasanya saya tambahkan bell pepper, kalau di tanah air sering disebut paprika dan jamur. Protein favorit untuk spaghetti saya udang, kalau pakai daun jeruk rasanya benar-benar naik tingkat loh!
Ketika sudah mau jadi, hamburkan parmesan ke atas spaghetti yang sudah disatukan dengan saos di dalam wajan.
La bebé come mucho pasta!
Mama Rumahan 